¿Qué propone el curso?
Este curso del Departamento de Agronomía y Ambiente (DEAGA) de UADE propone una formación orientada a visualizar el turismo de naturaleza como un agronegocio, en sus diversos formatos y posibilidades, que tiende al desarrollo de los territorios rurales. En un mundo globalizado, los recursos culturales y naturales del mundo rural cobran valor como capital estratégico. La prestación de servicios turísticos emerge como una alternativa que compensa la pérdida de rentabilidad de las pequeñas empresas rurales y fomenta el arraigo.
El curso brinda herramientas económicas, de gestión y de marketing para desarrollar emprendimientos de turismo de naturaleza de manera sustentable, con foco en la planeación estratégica y el análisis de inversión.
Temario
Clase 1 — Concepto de Turismo de Naturaleza y Marco Económico
• Concepto de turismo de naturaleza. Diferentes enfoques.
• Marco económico y contexto mundial y local.
• Recursos productivos. Escasez de recursos, uso del suelo.
• Impacto de la actividad en variables económicas: nivel de empleo, ocupación, ingreso, producto bruto local, arraigo social.
• Función de producción y frontera de posibilidades de producción.
Clase 2 — El Negocio de Turismo de Naturaleza como Diversificación Empresarial
• El negocio de turismo de naturaleza como diversificación e integración empresarial.
• Esquema general de costos empresariales.
• Tipificación de diversos productos y servicios:
– Agroturismo
– Ecoturismo
– Turismo en pueblos rurales
– Turismo aventura
– Turismo y rutas gastronómicas
– Turismo de salud
– Turismo en comunidades indígenas
Clase 3 — Plan de Negocios y Plan Estratégico
• Plan de Negocios y plan estratégico de un proyecto de Turismo de Naturaleza.
• Concepto de Flujo de Fondos.
• Medidas de Rendimiento: Valor Actual Neto (VAN), Tasa Interna de Retorno (TIR), Período de repago.
• Instrumentos de financiación: gobierno nacional, provincial, BID.
Clase 4 (Presencial) — Plan de Marketing para Turismo de Naturaleza
• Herramientas de producto-servicio, precio, plaza y canales de distribución, y promoción.
• Estrategias de marketing. Orientación al servicio y al cliente.
• Organización del sistema de servucción.
• Calidad y sustentabilidad del emprendimiento.
Los aranceles publicados son los vigentes a partir del 1.° de mayo de 2026 y corresponden a aranceles de referencia.