El jueves 23 de mayo de 2013 se inauguraron las aulas taller de gastronomía en el Campus UADE Costa Argentina.

Allí los alumnos de Arte Culinario, Cocinero Profesional y de Experto en Panadería y Pastelería cursan sus clases prácticas con la presencia de destacados docentes de UADE y el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía) con quien se trabajó en el asesoramiento respecto al diseño y equipamiento necesario de estos espacios.

El sector gastronómico cuenta con 530 m2 de aulas-taller especialmente diseñadas para las prácticas de gastronomía. Este espacio ofrece equipamiento exclusivo para generar un sistema de demostración en clase, donde se hacen prácticas de cocina con la presencia de 24 alumnos en simultáneo.