LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

MINIORS EN TU CARRERA

Podrás elegir tu formación en disciplinas como organización de crítica gastronómica, cultura gastronómica, desaroollo de alimentos y entre otras a través de la selección de 4 materias optativas.

CRÍTICA GASTRONÓMICA

• Opinión pública
• Introducción a las relaciones públicas
• Expresión oral y escrita
• Teoría de la comunicación
• Cultura de la alimentación
• Investigación periodística
• Fotografía Gastronómica

CULTURA GASTRONÓMICA

• Cultura de la alimentación
• Fotografía Gastronómica
• Fuego, carnes y vegetales
• Técnicas de cocina vegetarianismo y veganismo
• Turismo gastronómico
• Experiencia internacional de aprendizaje
• Cocina saludable

DESARROLLO DE ALIMENTOS

• Comportamiento de compra y consumo
• Cultura de la alimentación
• Psicología de la alimentación
• Economía y producción alimentaria
• Gestión de servicios alimentarios
• Legislación alimentaria y del ejercicio profesional

NEGOCIOS

• Introducción a la Relaciones Públicas
• Producción de eventos sustentables
• psicología de la alimentación
• Economía y producción alimentaria
• Legislación alimentaria y del ejercicio profesional
• Taller de programación I

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