LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

MINIORS EN TU CARRERA

Podrás elegir tu formación en disciplinas como organización de crítica gastronómica, cultura gastronómica, desaroollo de alimentos y entre otras a través de la selección de 4 materias optativas.

CRÍTICA GASTRONÓMICA

• Introducción a las relaciones públicas
• Expresión oral y escrita
• Teoría de la comunicación
• Opinión pública
• Cultura de la alimentación
• Investigación periodística

CULTURA GASTRONÓMICA

• Cultura de la alimentación
• Cocina saludable
• Fuego  carnes y vegetales
• Técnicas de cocina vegetarianismo y veganismo
• Experiencia internacional de aprendizaje

DESARROLLO DE ALIMENTOS

• Conservación de alimentos
• Cultura de la alimentación
• Economía y producción alimentaria
• Introducción al diseño de alimentos
• Gestión de servicios alimentarios
• Legislación alimentaria y del ejercicio profesional

NEGOCIOS

• Administración Empresarial II
• Comportamiento de Compra Y Consumo
• Estadística Empresarial I
• Gestión de marcas gastronómicas
• Economía y producción alimentaria

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